Mese: febbraio 2011

Torta al cacao morbida

Ingredienti: 300 g di farina 60 g di cacao amaro 250 g di latte 300 g di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti tranne il latte e la bustina di lievito. Intiepidire il latte e unirlo poco per volta […]

Pasta zucchine e besciamella

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:”Tabella normale”; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:””; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} INGREDIENTI per 2 persone3 zucchine verdi2 besciamella1 spicchio di aglio olio250 gr pasta corta saleparmigiano /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:”Tabella […]

Spezzatino di vitello con patate

Ingredienti : 700 grammi di spezzatino di vitello; 650 grammi di patate; un bicchiere di vino bianco; una cipolla; una carota; un sedano; olio extravergine; sale; dado vegetale Preparazione : Iniziamo col tritare la cipolla, il sedano e la carota e versiamoli in una casseruola […]

Graffette

Ingredienti : 1/2 kg di farina 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere d’olio 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale acqua tiepida ( un goccio di liquore, va benissimo il limoncello ) Preparazione : Fare la classica fontana con la farina, e […]

Pasta con besciamella tonno e piselli !

Una domenica un pò particolare, con praticamente il frigo vuoto ! Allora che fare ? si apre la credenza e si guarda un pò cosa ci offre… vediamo … pomodori pelati, passata di pomodoro, tonno, besciamella… aspetta… queste ultime de cose mi stuzzicano la fantasia […]

Muffins con gocce di cioccolato

INGREDIENTI 250 g di farina di grano tenero tipo 00 1 bustina di lievito 100 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 200 ml di latte fresco intero 100 g di burro, io ho usato 80 ml di olio di oliva 80 g […]

Arrosto di maiale al latte ( per la pentola a pressione )

Ed ecco… cosa ho (anche) preparato per la cena dei miei 30 anni ( mi dispiace non ho foto, magari  ne faccio qlc stasera quando lo servo …. ) Gli ingredienti sono : 1 Pezzo Per Arrosto Di Maiale 100 cl. di Latte Rosmarino Aglio […]

Muffin alle banane e cioccolato

mmmm… Non ricordo dove ho preso la ricetta…ma ricordo che erano ottimi ! Gli ingredienti sono per 10 muffin:50 gr di cacao amaro170 gr di farina2 cucchiai di gocce di cioccolato1 bustina di lievito per dolci50 gr di burro2 uova100 ml di latte70gr di zucchero1 […]

Risotto panna salsiccia e provola

Anche se sono tornata tardi da Auchan… avevo un po’ di cosette che mamma mi aveva mandato da Napoli… nello specifico salsiccia e provola… allora ho deciso di fare un bel risotto… Gli ingredienti sono : 3 salsicce 1/2 cipolla bianca 1 dado per il […]

Involtini di carne con philadelphia crudo e carote

Guardando la pubblicità  in tv della Philadelphia…. mi è venuta in mente una variante… In una ciotola ho grattato una carota e ci ho unito un cucchiaio di Philadelphia ed ho amalgamato per bene. Ho preso una fetta  di prosciutto crudo, sopra ho messo una […]