Mese: marzo 2011

Pizza di polpette

Ingredienti : Carne macinata pan carrè latte uovo parmigiano 1 barattolo di pomodori pelati 1 mozzarella sale e pepe Preparazione : Levate la crosta alle fette di pan carré e lasciatele a bagno in 1/2 dl di latte (3 cucchiai). In una ciotola mettere la […]

Jacket potatoes con pancetta

Ingredienti per 2: 2 Patate grosse novelle Bacon Formaggio Burro Sale Pepe Preriscaldare il forno a 180°C, nel frattempo lavare con estrema cura le patate (si mangiano con la buccia, che diventa croccante e buonissima) poi con una forchetta bucherellarle ripetutamente e inciderle con un […]

Lasagne al forno.. alla Napoletana

Martedì grasso… come non postare questa ricetta ?!!?!? Ingredienti per 6 persone : 500 g di pasta per lasagne ( io uso quella precotta ) 500 g di manzo per le polpettine di carne(quindi 1 uovo pane raffermo sale e parmigiano) 500 g di ricotta […]

Castagnole

Ingredienti : 400 g farina 4 uova 100 g zucchero 100 ml olio di oliva 1 bicchierino di liquore all’anice 1 bustina di lievito per dolci 1 arancia non trattata Procedimento : /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:”Tabella normale”; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:””; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; […]

Polpettone al forno

Ingredienti: 400 gr di carne macinata di maiale, 4 fette di pan carrè, 1/2 bicchiere di latte, 1 uovo , 2 uova sode 20 gr di parmigiano, 100 gr di prosciutto cotto, 1 mozzarella sale pepe e burro q.b. Procedimento: Ammorbidire le fette di pan […]