Mese: novembre 2012

Fagioli alla messicana

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fagioli borlotti lessi  3 salsicce  1 peperoncino (dipende dal grado di piccantezza) 1 spicchio di aglio  1/2 bicchiere di vino bianco  200 ml di passata di pomodoro  olio evo  sale Procedimento: Lessare i fagioli borlotti che avrete messo a bagno la sera prima o se preferite utilizzate dei fagioli borlotti […]

Gnocchi di patate con zucchine, funghi e guanciale di Amatrice

Classica domenica… che ti svegli con zero voglia di lavorare a casa… alzi lo sguardo e ti rendi conto che oramai sono le 13.00… e fra poco il marito ti chiede.. ” beh .. tesoro mio, che mangiamo oggi a pranzo ?!” così ti alzi […]

Polpette tonno e patate

  INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di patate lessate e sbucciate 180 gr di tonno al naturale 1 uovo pane grattugiato sale e pepe olio da friggere PROCEDIMENTO : In una terrina mettete le patate lesse e schiacciatele con il tonno sgocciolato e spezzettato e […]

Rotolo di pasta sfoglia con ripieno di zucca, zucchine e patate

Con il marito al pub per il derby… ed io da sola a casa… cosa c’è di meglio se non pasticciare in cucina ?! Apri il frigo… trovi un rotolo di pasta sfoglia… e ti ricordi che in frigo hai della zucca…e pensi… si perchè […]