Mese: dicembre 2014

Benvenuto 2015

BENVENUTO 2015… CHE TU SIA PIENO DI NUOVE E OTTIME RICETTE…

Analisi del 2014

I folletti delle statistiche di WordPress.com hanno preparato un rapporto annuale 2014 per questo blog. Ecco un estratto: Un “cable car” di San Francisco contiene 60 passeggeri. Questo blog è stato visto circa 280 volte nel 2014. Se fosse un cable car, ci vorrebbero circa […]

BUONGIORNO !!!

Manco da un po’… ma sono a casa dei miei genitori a Napoli ! sotto l’ 🎄ho trovato come 🎁da parte di 🎅… il nuovo libro “Giuseppino”… a breve ve ne parlerò  meglio! 😗

SCUOLA DI CUCINA – Martha Stewart (Giunti)

Un corso di cucina vero e proprio alla portata di tutti e di facile comprensione: partirete dalle basi e dagli argomenti più semplici per poi passare a operazioni di cucina anche molto complesse. 7 capitoli organizzati secondo la tradizione classica ma con un linguaggio moderno: […]

BLONDIE (BROWNIES CHIARI)

E’ sabato mattina… sei a casa con tuo marito e guardi la tv… sullo schermo vedi Gordon Ramsay, chef stellato e protagonista dello show di Real Time Cucina con Ramsay, che stà proponendo la sua ricetta dei blondie, cioè dei brownies chiari che “si mantengono […]

Andy Luotto – Padella Story le mie cucine (Reverdito)

Cosa spinge un uomo di spettacolo in cucina? Sono entrato nella gastronomia per gradi e con la testa altrove. Mangiavo per necessità e lasciavo padelle e pentole agli altri. Poi ho avuto la fortuna di essere spedito per punizione in Italia all’età di quindici anni. […]

Giorgione orto e cucina 80 ricette laide e corrotte (Gambero rosso)

Noto volto del Gambero Rosso Channel, Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, ha deciso di scrivere il suo primo libro di ricette “laide e corrotte”. Le varie terre che lo hanno ospitato fanno dei  suoi piatti una commistione di aromi e sapori spesso inusuali e a […]

Plumcake variegato soffice (senza latte e senza burro)

Ingredienti. 2 uova 170 grammi di zucchero (meglio se di canna) 170 grammi di farina 00 85 grammi di olio di semi di girasole 85 grammi di acqua poco più di mezza bustina di lievito per dolci cacao Preparazione. Sbattete con lo sbattitore le uova con […]

Mauro Improta – a tutto gas ! (Malvarosa)

E’ proprio come quando Maurino, in trasmissione, si rivolge alla Sig.ra Maria e le consiglia di cucinare il pesce mettendolo in padella dalla parte della pelle per evitare che in cottura si arricci tutto. In questo libro Mauro Improta, uno dei cuochi storici più creativi […]

Carlo Cracco – Dire, fare, brasare (Rizzoli)

Dopo il grande successo di Se vuoi fare il figo usa lo scalogno e di A qualcuno piace Cracco, lo chef stellato più famoso d’Italia torna in libreria con questa terza imperdibile lezione. Un libro che ci racconta la magia che si realizza in cucina […]