Pollo al Curry con Fagioli

Ingredienti:

3 petti di pollo piccoli
1 scatoletta di fagioli (già bolliti)
curry
farina
trito per soffritto
sale
vino bianco

Procedimento:

Prendete i petti di pollo, tagliateli a pezzetti piccoli e passateli per bene in un mix di farina e curry. Quando sono ben infarinati versateli in una pentola antiaderente dove precedentemente avete rosolato il trito . 

Quando si è rosolato, cospargetelo di curry e aggiungete il vino … fatelo sfumare e quando la cottura sta per terminare aggiungete i fagioli, mescolate bene e lasciateli bruciacchiare un pò.

 



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