Categoria: Secondi

Pollo al Curry con Fagioli

Pollo al Curry con Fagioli

Ingredienti: 3 petti di pollo piccoli 1 scatoletta di fagioli (già bolliti) curry farina trito per soffritto sale vino bianco Procedimento: Prendete i petti di pollo, tagliateli a pezzetti piccoli e passateli per bene in un mix di farina e curry. Quando sono ben infarinati […]

Plumcake salato con birra, formaggio e salumi

Plumcake salato con birra, formaggio e salumi

Ingredienti (per 4 persone) 150 g di farina 30 g di grana padano grattugiato 2 uova 80 g di salumi a dadini 50 g di olio extravergine d’oliva 60 g di Birra 10 g di lievito in polvere per torte salate sale Procedimento 1. Preriscaldate […]

Roselline con Philadelphia, birra, pisellini e pancetta

Roselline con Philadelphia, birra, pisellini e pancetta

Avevo voglia di preparare dei Muffin salati, ma avevo già scongelato la carne e iniziato a preparare i piselli con la pancetta per contorno. La birra mi era rimasta dai muffin … in frigo avevo del Philadelphia… avevo dei stampini a forma di rosa e […]

Tortino di patate con formaggi e prosciutto cotto

Tortino di patate con formaggi e prosciutto cotto

Ingredienti per 4 persone: 4 o 5 patate (a seconda delle dimensioni) sale pepe pan grattato formaggi (a piacere) 2 uova salumi (a piacere) Preparazione In una terrina schiacciare le patate precedentemente lessate. Aggiungere pan grattato, sale e pepe. Mescolare il tutto per bene e […]

Polpettone ripieno melanzane e scamorza

Polpettone ripieno melanzane e scamorza

Ingredienti * 300 g carne macinata di manzo * 100 g mollica di pane casareccio * 1/2 bicchiere di latte * 2 uova * 60 g di parmigiano grattugiato * 2 melanzane medie * 150 g di scamorza bianca o affumicata * prezzemolo tritato * […]

Insalata di farro, orzo e grano duro con lattughino e tonno

Insalata di farro, orzo e grano duro con lattughino e tonno

#Insalata con #lattughino #farro #orzo #granoduro e #tonno .. È ancora #estate da #softinaincucina #foodporn #food #foodgasm #foodblogger #foodlovers #lightfood

Uova fritte nel pane

Si ok.. non è nulla di che … ci vuole un attimo a prepararla… ma quando la sera devi mangiare due uova all’ occhio di bue… è sempre meglio accompagnarla con delle fette di pane a lievitazione naturale (che è l’unico mangiabile a Roma per […]

Peperoni (e Melanzane) ripiene di patate, pancetta e mozzarella

  Ingredienti : 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 200 grammi (circa) di pancetta a dadini affumicata 200 grammi (circa) di papate 2 mozzarelle Maionese Q.B Pepe Q.B Preparazione: Per prima cosa mettere a bollire le patate in acqua salata. Mentre si lessano le patate, […]

Quiche con funghi misti, galbanino e mozzarella 

  Stasera per cena… Avevo proprio voglia di una quiche … Ho visto  cosa mi offriva il frigo e ho fatto una bella quiche con i funghi misti, mozzarella e dadini di galbanino … Facile e veloce da preparare … Ma soprattutto davvero ottima!!!

Saltimbocca con funghi, salsiccia e formaggio

Se il sabato sera resti a casa, non tutto il male viene per nuocere… coccoli te e tuo marito con un ottimo panino… guardi cosa hai in frigo, salsiccia… funghi misti e formaggio… si … AGGIUDICATI !!! Poi ti ricordi che nel congelatore hai quei […]